В сети магазинов Пятерочка действует строгий регламент хранения товаров, не соответствующих стандартам качества. Рассмотрим правила размещения некондиционной продукции.
Содержание
В сети магазинов Пятерочка действует строгий регламент хранения товаров, не соответствующих стандартам качества. Рассмотрим правила размещения некондиционной продукции.
Места хранения некондиционного товара
| Тип товара | Место хранения | Условия |
| Просроченные продукты | Изолированная зона в холодильнике | Отдельная маркировка |
| Поврежденная упаковка | Стеллаж в подсобном помещении | Вдали от товарных запасов |
| Бракованные товары | Специальные контейнеры | С пометкой "Брак" |
Процедура изъятия с торговой площади
1. Обнаружение некондиции
- Сотрудник выявляет товар с дефектами
- Фиксирует причину изъятия
- Заполняет акт списания
- Перемещает в зону хранения некондиции
2. Организация хранения
- Отдельная зона с табличкой "Некондиционный товар"
- Холодильные камеры для скоропортящихся продуктов
- Сухие помещения для непродовольственных товаров
- Защита от доступа посторонних
3. Учет и контроль
| Шаг 1 | Ежедневная инвентаризация |
| Шаг 2 | Ведение журнала учета |
| Шаг 3 | Своевременный вывоз |
| Шаг 4 | Контроль со стороны администрации |
Требования к помещениям
- Отдельный вход для вывоза
- Хорошая вентиляция
- Пожаробезопасность
- Соблюдение санитарных норм
Сроки хранения
- Скоропортящиеся товары - не более 1 суток
- Непродовольственные товары - до 3 дней
- Опасные товары - немедленный вывоз
Важная информация
Все сотрудники проходят инструктаж по работе с некондиционными товарами. Нарушение правил хранения влечет дисциплинарную ответственность.
